vrijdag 1 februari 2013

Easy Peasy Groene Lunch



Dit is voor mij een perfecte salade om 's morgens vroeg te maken en mee te nemen, naar mijn werk. 

Snijd de komkommer en courgette met een kaasschaaf in dunne plakjes, ik heb hier sesamzaadjes gebruikt, maar pijnboompitjes of gehakte walnoten zijn ook erg lekker. Als dressing heb ik een theelepel pesto gemengd met olijfolie en dit over de groenten gedaan. Het lekkerste is uiteraard om zelfgemaakte pesto te gebruiken (recept volgt binnenkort), maar gebruik als je dat niet hebt (wat niet heel vreemd is ;-)), goede kant-en-klare.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Dankjewel voor je reactie! ♡